HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。。菊鹿シャルドネ ナイトハーベスト小伏野2022。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。☆新品未使用品☆ CORAVIN THREE+ ワイン保存システム。ドン・ペリニヨン 2013 ヴィンテージ 750ml。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。【2/7まで】ミエイケノ　ピノノワールとメルロー2021。ケンゾーエステート 紫鈴 2022 KENZO ESTATE rindo。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。MOËT&CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ 750ml 2本。SALON 2015 ブラン・ド・ブラン シャンパン。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。限定ペリッセロ　バルバレスコ　ヴァノトゥ　リゼルヴァ　2010VT 750ml。ドンペリニョンDom Pérignon ロゼ ピンク 2006年 750ml。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。シャトー・ラルシ・デュカス　含むワイン4本セット　ヴィンテージワイン　赤ワイン。ワイン BICHOT CHABLIS GRAND CRU 2022。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。【24時間以内発送】アルマンド レッド マッドブラック トゲマンド。富良野ワイン 富良野カップ記念　86sヴィンテージワイン。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。ル マルキ ド カロン セギュール 2013 赤ワイン 750ml。Billecart-Salmon エクストラ・ブリュット 750ml。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。【未開栓】イニスキリン カベルネ・フラン 2001 アイスワイン 375ml。Leroy Bourgogne 2015 未開封。２０１２年のものをお譲りします。Mie Ikeno ミエイケノMerlot メルロー 2017。マジエール　Ｇ20。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。⭐️Château Lynch Bages シャトー ランシュ バージュ 1995