HOT ! Yann Durieux GC 2019 ナチュラルワイン　自然派ワイン ジェー・セー [2019] ヤン・ドゥリュー Yann Durieux GC | フランス

ジェー・セー [2019] ヤン・ドゥリュー Yann Durieux GC | フランス。New!! Yann Durieux | Fika 長野県上田市、ナチュラルワインとビストロ。ヤン・ドゥリュー [ Noisy wine ]。Yann Durieux GC 2019ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると確信させたキュヴェ。透明感のある果実を持ち、ナチュラル、パワフルで厳格。非常に魅力的なキュヴェです。ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。スミレや赤系の花の様な沸き立つような力強いフローラルな香り。熟成香も溢れるように感じられ、畑の格の違いを感じられます。ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの要素を高いレベルで感じられます。味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた赤系果実とテクスチュアを感じるシルキーなニュアンスが素晴らしい。凝縮し過ぎている訳ではなく、硬くて飲めないわけではない、まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。非常に滑らかで美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な1ランク上の複雑な要素を感じられる、素晴らしい1本です。ピノ ノワール醸造平均樹齢50年のピノ ノワールを1～3年樽で10カ月間樽熟成させたキュヴェ。ジュヴレ シャンベルタンから収穫された葡萄を使用しており、その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。 粘土石灰質土壌のジュヴレ シャンベルタンから手摘みで収穫され、全房で発酵。1年樽で24ヶ月熟成させた後に瓶詰。。デー アッシュ ブラン [2019] ヤン・ドゥリュー Yann Durieux DH Blanc。リニエ 2016 Clos de la Roche。【限定】Moët & Chandon アイスシャンパンセット。Opus One 2010 オーパスワン2010。ケンゾーエステート　あさつゆ 375ml4本セット。KENZO ESTATE Osatsuyu 2024 ソーヴィニヨン・ブラン。ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 50周年記念ワイン。Dom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。ドン・ペリニヨン 2013 ヴィンテージ　箱付き。ワイン BICHOT MEURSAULT 2023 750ml。菊鹿シャルドネ ナイトハーベスト小伏野2022。☆新品未使用品☆ CORAVIN THREE+ ワイン保存システム。ドン・ペリニヨン 2013 ヴィンテージ 750ml。【2/7まで】ミエイケノ　ピノノワールとメルロー2021